la magica
Habíamos escuchado de un lugar en la colonia Roma, muy cerca de del Palacio de Hierro y venimos a @corredorsalamanca a visitar @areperia_mx, las arepas son parecidas a las gorditas mexicanas, de origen venezolano, aunque en realidad Colombia también pelea su origen, no se sabe el verdadero origen, es muy popular, al día de hoy es considerada como un icono representativo de la gastronomía y cultura venezolana y colombiana, la diferencia entre una arepa de Venezuela y una de Colombia es que la venezolana lleva relleno adentro, llegamos a la areperia y empezamos por unos Tequeños, son como unos deditos de queso envuelto en la masa de empanada, nos sugirieron probarlos con la salsa de piloncillo, en realidad acá en México le llamaríamos miel de piloncillo porque es dulce, piloncillo y limón, después seguimos con una empanada de queso con una salsa verde que su nombre típico es guasacaca, ya entrados en confianza probamos una arepa, la más clásica que es la que se llamaba mágica, lleva frijoles negros, carne deshebrada muy bien guisada, su queso cotija, y plátano macho frito, la arepa de muy buen sabor, blandita y saladita sabroso, de beber, un papelón típica agua de limón y piloncillo, super fresca, nos convertiremos en arepa fans.
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