En días pasados tuvimos la oportunidad de vivir una gran experiencia gastronómica en Piacevole Ristorante, comandado por el chef Horacio Ginner, nos invitaron al «Festival de la Lasagna» donde probamos 6 diferentes lasagnas, todas llevadas hasta nuestra mesa con un toque magistral, sus sabores y su presentación hacen de estos platos un placer desde el momento en que llega a la mesa, comenzamos con una lasagna de mariscos, camarón, calamar, robalo, y pulpo, queso ricotta y mozarella y coronada por mejillones y cebollin, después llegó la vegetariana con pasta de espinaca de la casa, rellena de calabaza, espinaca, apio, pimiento rojo y champiñones, gratinado y servida con un pesto rojo, cuando pensábamos ahora con que nos van a sorprender llego la de Rib eye, rellena de ragu de chicharrón de Rib eye, es el Rib eye hecho chicharrón incorporado al ragu para hacerlo tan especial para esta lasagna, ya que no es solo asado, aparte lleva un polvo de chiles, cremoso de puré de papa, va gratinada y un pesto verde, después seguimos con una bolognesa, continuamos con la siciliana, y una de salmón, en el servicio se nota el esmero por la atención al comensal, conocen su carta a la perfección,
Además pudimos probar de su nueva carta de mixologia 10 nuevos cócteles y el estrella, «Champagne sorbet», sorbete de mandarina, chandom, delice y hoja de oro, pero eso se los contaremos en los siguientes post. Todo su pan es horneado en casa, puedes visitarlos desde el desayuno, comer o una cena romántica con tu pareja en este hermoso lugar, con sus recetas que reinventaron pero sin perder esa esencia clásica de la cocina italiana. Piacevole se ubica en Av. Juan Salvador Agraz #130 Lomas de Sta Fe.
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