México 28 noviembre 2020
Fuimos a conocer a el más joven de la familia La Trattoria, esta en Av de la paz 14 San Angel, esta cumpliendo 2 años, su platillos de las cocinas italiana y francesa con una cuidada calidad desde sus ingredientes, y su esmerada atención lo han posicionado como favorito de esta zona de la ciudad.
Pedimos una mesa en su terraza, el clima era muy agradable y perfecto para disfrutar nuestros alimentos.
Sus quesos de la mejor calidad como el queso parmesano en el que preparan la pasta a la rueda, una pasta que es terminada dentro de la rueda de queso parmesano, y es una verdadera locura por el sabor que le aporta a la pasta el queso al rasparlo al momento de prepararla. Su carta incluye pizzas, cortes, ensaladas, pero a nosotros nos llamó el filete chemita, sus verduras, su puré de papa los hacen grandes complementos además de sus aros de cebolla.
Pero bueno les contamos desde el principio, llegas a su estacionamiento y ahora por tiempos de pandemia el valet te acompaña desde abajo de tu auto y te indica donde estacionar tu auto, algo que nos pareció muy acertado, en estos tiempos es preocupante que alguien más maneje tu auto y de esta manera sabes que desde el estacionamiento están tomando buenas medidas sanitarias.
Al llegar a La Trattoria te reciben con un tapete sanitizante, gel antibacterial, y termómetro.
Ya en la mesa nos ofrecieron algo de beber, ella una copa de vino de la casa, como estaba haciendo calor yo pedí un bull, coctel que lleva ron, cerveza, jugo de limón y jarabe natural, de entrada un carppacio de rost beef, salsa de anchoas con arugula y láminas de queso parmesano, después ya pedimos la pasta que les contamos y el filete chemita, con su puré y bañado de un delicioso jugo de carne, como ya me había acabado el bull y estábamos en plan tranquilo pedí una limonada super fresca para el calor que estaba haciendo.
De su carta de postres nos recomendaron el merengue, merengue natural relleno de queso mascarpone, crema batida y fresa y 2 cafés americanos.
La familia La Trattoria tiene 2 direcciones más, zona esmeralda con 5 años de operación y la Herradura con 3 años.
Fue una gran comida para cerrar las celebraciones de el mes de mi cumpleaños.
Pará visitarlos buscalos en http://www.latrattoria.mx
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