Tiempos de renovarse y de reinventarse. Así ha enfrentado el Presidente Chapultepec la etapa de pandemia y su regreso a las actividades en todos sus espacios.
Porque en plena pandemia y buscando crear un espacio abierto para seguir atendiendo a sus clientes que ya estaban acostumbrados a visitar sus restaurantes, se abrió Bosque Gourmet, un espacio frente a la terraza del Aud Pied de Cochon que bien podría ser una extensión del bosque de Chapultepec.
Y aunque todos los restaurantes del Presidente Chapultepec ya han reabierto sus puertas, Bosque Gourmet permanece con el recuerdo de la importancia de renovarse y reinventarse, y como un espacio al aire libre en medio de árboles en donde podrás encontrar lo mejor de la carta de los restaurantes.
En nuestra visita abrimos con un Aguachile de New York a la parrilla $245.00, sobre un caldito de limón, con ajo frito, cacahuate tostado, pepina. Y también pedimos como entrada un ceviche de mariscos $245.00 y clamato con chiles ahumados. Ambos platos son directo de la cocina de Café Urbano.
Y claro que no íbamos a continuar la visita a Bosque Gourmet sin ir por una de las mayores especialidades del Presidente, la sopa de cebolla del Aud Pied de Cochon $205.0 , un plato emblemático que aunque no viene con la numeración, es la misma que tantas noches ha levantado el ánimo de miles de noctámbulos.
Después de renovar el espíritu con la sopa de cebolla pasamos a dos platos que no podíamos perdonar.
La hamburguesa Clásica Prime de The Palm $455.00, 400 gramos de carne de res con queso danés azul, una explosión de sabor, aunque el queso resultó demasiado potente y ocultaba por momentos los sabores de la carne.
Continuando con los tacos Chino Poblano del Chapulín. Tacos de paco laqueado acompañados con mole negro $275.00.
Ya entrados en gastos, pasamos a los postres, con la Sorpresa de Piña Colada: Buñuelos rellenos de salsa de coco sobre trozos de piña rostizada con miel de canela y ron $141.00.
Y para cerrar un Buñuelo con Mousse de Quesillo con Almendras garapiñadas $141.00. Acompañado con granizado de café de Olla.
Así que si quieres comer entre árboles no pierdas la oportunidad de visitar Bosque Gourmet y aprovecha la oportunidad de ordenar en un solo lugar los platos más emblemáticos del Presidente Chapultepec, en un ambiente totalmente fresco y relajado.
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